Alumnos de la Escuela Agraria de Rocha se destacaron en la primera edición de Mercoláctea

Las alumnas Martina Pérez y Ariatna Cruz de 3ero EMT Agrario con el apoyo del docente Gabriel Gonet ganaron el primer premio en calificación de ganado Holando y los alumnos de Tecnicatura Gabriel Sánchez y Gabriel Terra con el apoyo y supervisión del docente Gabriel Gonet también ganaron el primer premio como mejor proyecto de innovación en la Mercoláctea, representando a la Escuela Agraria de Rocha.

Mercoláctea, fue un evento que reunió una gran variedad de actividades relacionadas con el sector lechero, que de dejó de hacer en Argentina luego de 18 años, y se desarrolló únicamente en Uruguay. Desde el jueves 1° al sábado 3 de junio, la muestra tuvo lugar en la Rural del Prado, en el sector de la Asociación Rural del Uruguay.

Juan Dellapiazza, director de Mercoláctea en Uruguay, señaló que es “un evento muy reconocido” en el sector lechero, “principalmente en América”, y consiste en actividades y capacitaciones relacionadas con la cadena láctea.

Según Dellapiazza, la idea de que Mercoláctea se haga en Uruguay se la presentó Aldo Ferrari, dueño de la marca en Argentina, y entendieron que “era una oportunidad muy importante” ya que ayuda a “posicionar al país”.

La idea de hacer la exposición en Montevideo se basó en que da la posibilidad de mostrarle a la gente de la ciudad “todo el proceso que tiene la lechería y cómo llega el producto a la góndola”. Además, valoró que es un evento de unas características que el sector lechero no tenía; “tiene otros que son muy buenos, pero no de este volumen”, agregó.

A diferencia de la versión argentina, en Uruguay Mercoláctea se hará cada dos años. Dellapiazza apuntó que “quizás” fue un error que el evento se hiciera todos los años, porque “en la lechería no se genera demasiada información de un año para el otro”. Comentó que la muestra tuvo las mismas características que tenía en Argentina, es decir, constó de capacitaciones relacionadas con varios puntos de la cadena láctea.

Mercoláctea fue declarada de interés departamental por la Intendencia de Montevideo y de interés nacional. Además, también fue declarada de interés ministerial por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y contó con el apoyo del Ministerio de Educación y Cultura.